キルフェボン--へーゼルナッツのバトン。

(↑マウスオンで、生地の底をガン見、出来ますよ。)
お砂糖が満載なためか、生地の表面がさくさくっ、
軽くかりかりっとなって、薄いクッキーで覆われているみたいです。
内側は、わりとねっちりとして、しかとバターが盛られていることがわかります。
どっしり、みっちりと、重い生地で、
蜜〜な雰囲気ふんふんっです。

お味のほうは、甘〜いクッキーのようなお味がして、
そのあと、香ばしいナッツ、と云うか、ほろっと苦味のあるナッツ風味がします。
生地の底には、ナッツ実物が沈んでいて、
これが、こりこりっと、いい食感のアクセントとなっています。
じくじくっと、じとじとっと、かなり甘味が重いのですが、
それに負けじと、ナッツ風味も、ぶほっとお口に広がります。
ミニスティックタイプのケーキだから、
ここまで、どっしりとした、甘重いお味が実現出来るものと、
妄想します。
これ1本で、脳は栄養補給完了と云った感じです。
☆オレンジのバトン
☆プレーンのバトン
☆黒豆抹茶のバトン
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junku(10/29)