生地は、とってもぴっとり、みっちりとしていて、
しかと、たまごが満載に使われていることが伝わってきます。

お砂糖も、バターももりだくさんなこともあって、
生地は、どっしり、じっとりと、重くなっています。

お味は、まろやかで、やわらかい抹茶風味で、
お砂糖が効いていることもあって、抹茶の苦味や渋みと云ったものはありません。

しかし、生地に喰らいついた瞬間、
抹茶のかおりと、たまごの甘味がお口に広がります。

あとから、バターがじんわりと染み出てきて、
お味にコクを与えているように感じます。




黒豆は、ご丁寧に、５粒、均等に並べられています。

ぐいっと、ぐにっと、わりと硬めに煮付けられていて、
どっしりの生地に、また、異なる、いいアクセントを放ってくれます。

お味は、生地のほうが、どかっと強気なので、
黒豆は、すっかり生地に飲み込まれている節があります。

意外や意外、“クロレラ粉末”が生地に盛り込まれていることに、
かなり驚愕ですっ。


☆オレンジのバトン
☆プレーンのバトン
☆へーゼルナッツのバトン

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